- Main
- History - World History
- Near a Thousand Tables A History of...
Near a Thousand Tables A History of Food
Felipe Fernández-Armestoఈ పుస్తకం ఎంతగా నచ్చింది?
దింపుకొన్న ఫైల్ నాణ్యత ఏమిటి?
పుస్తక నాణ్యత అంచనా వేయడాలనుకుంటే దీన్ని దింపుకోండి
దింపుకొన్న ఫైళ్ళ నాణ్యత ఏమిటి?
"In Near a Thousand Tables, Oxford historian Felipe Fernandez-Armesto tells the fascinating story of food as cultural as well as culinary history - ecology as well as gastronomy." "At the heart of this engrossing book are what Fernandez-Armesto calls the eight great revolutions in the world history of food: the origins of cooking, which set humankind on a course apart from other species; the ritualization of eating, which brought magic and meaning into people's relationship with what they ate; the inception of herding and the invention of agriculture, perhaps the two greatest revolutions of all; the rise of inequality; which made food an indicator of rank and led to the development of haute cuisine; the long-range trade in food, which, practically alone, broke down cultural barriers; the ecological exchanges, which revolutionized the global distribution of plants and livestock; and, finally, the industrialization and globalization of food. Near a Thousand Tables reveals what microwave families and tube-fed astronauts have in common with pre-social hominids; why India is the source of street food in Cairo and court food in Isfahan; why the name "avocado" is derived from an Aztec anatomical term."--BOOK JACKET.Title Summary field provided by Blackwell North America, Inc. All Rights Reserved
వర్గాలు:
సంవత్సరం:
2002
ప్రచురణకర్త:
Free Press
భాష:
english
పేజీల సంఖ్య:
280
ISBN 10:
0743226445
ISBN 13:
9780743226448
ఫైల్:
PDF, 4.09 MB
మీ ట్యాగ్లు:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2002
మీ పుస్తక దుకాణాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా? support@z-lib.do వద్ద మమ్మల్ని సంప్రదించండి
ఈ ఫైల్ మీ ఇమాల చిరునామాకు అందుతుంది. మీరు దాన్ని అంది 1-5 నిమిషాలు పట్ట వచ్చు.
టెలిగ్రామ్ మెసెంజర్ ద్వారా ఫైల్ మీకు పంపబడుతుంది. మీరు దాన్ని స్వీకరించడానికి 1-5 నిమిషాల వరకు పట్టవచ్చు.
గమనిక: మీరు మీ ఖాతాను ZLibrary టెలిగ్రామ్ బాట్కి లింక్ చేశారని నిర్ధారించుకోండి.
ఫైల్ మీ కిండ్ల్ ఖాతాకు పంపబడుతుంది. మీరు దాన్ని స్వీకరించడానికి 1–5 నిమిషాల వరకు పట్టవచ్చు.
గమనించండి: తమ Kindleకు పంపే ప్రతి పుస్తకాన్ని ధృవీకరించాలి. Amazon Kindle Support పంపిన ధృవీకరణ ఇ-ఉత్తరం కోసం తమ ఇ-టపా పెట్టె చూసుకోండి.
కి మార్పిడి జరుగుతూ ఉంది.
కి మార్పిడి విఫలమైంది!
ప్రీమియం ప్రయోజనాలు
- eReadersకు పంపండి
- download పరిమితిని పెంచారు
- ఫైల్ converter
- మరిన్ని శోధన ఫలితాలు
- మరిన్ని ప్రయోజనాలు