Углеводы: учебное пособие

Main
Углеводы: учебное пособие

Углеводы: учебное пособие

Клюквина Е. Ю.

0 / 0

0 comments

ఈ పుస్తకం ఎంతగా నచ్చింది?

దింపుకొన్న ఫైల్ నాణ్యత ఏమిటి?

పుస్తక నాణ్యత అంచనా వేయడాలనుకుంటే దీన్ని దింపుకోండి

దింపుకొన్న ఫైళ్ళ నాణ్యత ఏమిటి?

В учебном пособии изложены основы химии углеводов. Рассмотрены: номенклатура, Классификация, строение, стереохимия, химические свойства, превращение углеводов при производстве пищевых продуктов, применение углеводов в пищевой промышленности.
Пособие рассчитано на студентов биологических специальностей высших учебных заведений.

సంవత్సరం:

2012

ప్రచురణకర్త:

ЭБС Лань

భాష:

russian

ఫైల్:

PDF, 13.02 MB

IPFS:

russian, 2012

ఆన్‌లైన్‌లో చదవండి